棉花蛋糕

材料：
牛油30g
低筋面粉40g
淡奶40g
蛋黄3个
蛋白3个
细砂糖40g
做法：
1.溶化牛油，乘热加入过筛了的低粉。
2.轻轻打散蛋黄，慢慢加入淡奶搅拌均匀。
3.把（2）的蛋黄， 淡奶加入牛油糊中拌匀。
4.蛋白打至起泡， 加入细砂糖， 继续打至湿性发泡即可。
5.分次和蛋黄面糊混合均匀。
6.倒入摸内。
7.预热烤箱170度， 隔水烤8分钟后， 调至150度再烤20分钟。
虽然很样衰， 但不错吃。