黄梨炒饭

终于看到一道食谱是没有用蚝油的，
要不然我每一道菜都回用蚝油，
变成“蚝油精”。

那天醸豆角还有剩，所以刚刚好可以拿来炒饭。

材料：

3大匙油
3碗白饭
2粒蛋， 打散

100g豆角， 切粒
100g鸡胸肉， 切粒（我换了素火腿肉）
10只虾， 去壳（我没放）

调味料：
3大匙鱼露
1/2小匙黄姜粉
1/2小匙胡椒粉

1条红辣椒， 去仔， 切碎
100g黄梨
青葱， 切粒

做法：
1。烧热油， 放入蛋炒散， 加入素火腿肉和豆角炒熟， 再加入虾炒熟。
2。加入白饭和调味料炒饭。
3。最后加入红辣椒， 黄梨和青葱炒匀即可上碟。