2011年3月31日星期四

生日快乐

这是我昨天收到的生日蛋糕,在K牌买的,会员卡再加固本才rm17.00
其实在上个星期已切过蛋糕了 ,是和家人度过。
而这个蛋糕是老公送的,

今年提早庆祝生日是因为大家都有工作,
除了蛋糕外,我们还到fullhouse去吃饭。

下午 我还收到一则短讯,
虽然今年没有买好的生日礼物给你,但我还想对你说,
 生日快乐,我爱你老婆。
 旺财也祝你:汪!汪!汪!汪!(生日快乐)

我也想对你说:有你的陪伴就是我最好的礼物。










2011年3月28日星期一

蛋糕卷




以前阿,每次做蛋糕卷都失败,
不是卷裂了,
就是卷断了。
这次终于成功了没有裂,
也没有断, 天阿公tolong. 感谢, 感谢。

2011年3月21日星期一

仿十字绣包

这个包包是磨了3个月才生出来的,
有够久。
包包的容量还蛮大的,
足够让我放食谱或手工书。


2011年3月16日星期三

煎南瓜糕

材料:
南瓜切丁-267g
素肉碎-随意
香菇丁-随意
小葱-随意(炸葱油用的)
蒜米-随意
米浆:
粘米粉-200g
水 - 533g
粟粉-6g
盐-1小匙
糖-1小匙
调味料:
五香粉-1小匙
胡椒粉-1小匙
鸡精粉-1小匙
麻油-适量
做法:
1。米浆材料搅拌均匀,备用。
2。南瓜蒸软,备用。
3。爆香葱头油,捞起备用。再爆香蒜米,加入素肉碎拌炒,加入调味料拌一拌,盛器备用。
4。米浆和南瓜拌匀,以慢火不停翻搅至浓稠,盛起,加入2/3份内陷拌匀,
面浆倒入蒸盘,铺平。
5。用蒸炉以大火蒸35分钟至熟即可。放凉后撒上配料和剩余内陷即可。

原本这是芋头糕的食谱,我把它改成南瓜糕,所以水分我放少了只放500g。
蒸过后我再拿去煎,个人觉得煎过后比较好吃。

2011年3月14日星期一

葡萄干奶酪7风蛋糕

材料:cream cheese - 35g
            细砂糖 - 30g
           牛奶 - 70g
           蛋黄 - 65g(大概3粒)
           色拉油 - 35g
           低粉 - 90g
           泡打粉 - 1小匙
           细砂糖 - 60g
           塔塔粉 - 1/4小匙
           蛋白 - 135g(大概3粒)
           葡萄干 - 50g

做法 :
1。cream cheese放在室温软化后, 加细砂糖30g,再加牛奶用打蛋器搅匀至无颗粒状。

2。分别加入蛋黄及色拉油, 并继续用打蛋器拌匀。

3。同时筛入低粉剂泡打粉, 用打蛋器以不规则的方向,轻轻拌成均匀的面糊。

4。细砂糖60g基塔塔粉放在同一容器内。

5。蛋白用搅拌机搅打至呈粗泡状,分3次加入细砂糖及塔塔粉,最后呈小弯钩状态即可。

6。取约1/3打法蛋白, 加入面糊内,轻轻拌合。

7。加入剩余的蛋白,再轻轻地从容器底部刮起拌匀。

8。加入葡萄干,拌匀。

9。用橡皮刀将面糊刮入模型内。
10。预热烤箱后,我用150度下火烤15分钟,再改用上下火20分钟。(依个人烤箱而定)
食谱来自:孟老师的100道小蛋糕

我家没有蓝莓所以就用葡萄干代替咯。

原来我可以在家平平安安的做蛋糕也是一种幸福,
每天醒来可以和大家互道早安实在是太幸福了。
为受灾的人祁福。

2011年3月11日星期五

蜂巢面包

这个是时常在roti 佬看到的面包,

不过roti佬卖的是方形的,

而我做的却是圆形的,

没有讲特别的好吃,

只是儿时的味道,

以前卖0.60仙一大块,

现在不知道什么价钱了。

2011年3月9日星期三

干炒老鼠粉(米台目)



为什么它叫老鼠粉leh, 不知道喔,
它明明长的白白的又滑滑的,一点也不像老鼠。

老鼠粉嘛,我只吃干炒和瓦煲的罢了,
水煮的完全不能接受,
终觉得生病才会吃水煮的老鼠粉,
但我生病也不会吃。

2011年3月3日星期四

小人物大感动-----白芳礼


                                                         


白芳礼——你凭什么感动中国


作者:   来源:百度  点击数: 73  更新时间:2009-12-13 

                                                                             

                     白芳礼——你凭什么感动中国

    2005年9月23日早晨,93岁的他静静地走了。无数活着的人在口口相传中记住了他——蹬三轮的老人白芳礼。这不是神话:这位老人在74岁以后的生命中,靠着一脚一脚地蹬三轮,挣下35万元人民币,捐给了天津的多所大学、中学和小学,资助了300多名贫困学生。而每一个走近他的人都惊异地发现,他的个人生活几近乞丐,他的私有财产账单上是一个零。   
    家乡的那一次行程,让他在古稀之年开始了朝圣般的追求 。  
    这是他弥留的一刻:干枯瘦小的身躯紧贴在床铺上,闭合的双眼深陷在眉骨间,胸腔里发出微弱的喘息声。他已经昏迷了19天。   
    轻轻地握起老人的手,在已经没有语言的时刻,我们渴望着用心去感受。奇迹竟在瞬间出现:老人慢慢地睁开眼睛,清亮的眸子直直地望过来,嘴里发出断断续续的字眼:“好……学……习……”一颗晶莹的泪水从他的眼角边溢出,手心间的温热朝我们暖暖地传来。   
    呵,老人一定是在幻觉中看到了他资助的学生。   
    在这个世界上,除了学生,还有什么能让这位93岁的老人在生命即将谢幕的时刻唤起心底最后的记忆?!   
    1986 年,74岁的白芳礼从天津回到家乡河北省沧县白贾村。这是一个让他悲伤而又牵挂的地方。小时候,他很渴望读书,可因家境贫寒,13岁便逃难到天津,做了一名卖苦力的三轮车车夫。解放后,他靠蹬三轮成了劳动模范,并拉扯大了自己的3个孩子。当他看着他们中的两个成了大学生时,高兴得落了泪。   
    眼下,人老了,又有政府每月发的退休金,他计划回家乡安度晚年。   
        他走在村里,发现大白天到处可以看到正在干活的孩子。他问:为什么不上学?孩子们说,大人不让他们上。他便又找到大人问,为什么不让孩子上学?大人说,种田人哪有那么多钱供娃儿上学!

    这一晚,白芳礼一夜没合眼。   
    白芳礼虽然没有什么知识,可他很喜欢知识,特别喜欢有知识的人。他常对人念叨一个理儿:国家要发展,知识为先。眼前家乡的一幕让他无法平静。难道能眼瞅着家乡就这样一辈辈穷下去?能眼瞅着那些没钱的孩子上不了学?不成!   
    第二天天一亮,老人便召集家庭会议,宣布了两件事:“第一,我要把这些年蹬三轮攒下的5000块钱全部交给老家办教育;第二,我要回天津重操旧业,挣下钱来让更多的穷孩子上学!”   
    74岁的白芳礼回到天津,重新蹬起了他蹬了大半辈子的三轮车。和以前蹬车相比,他现在感觉目标亮堂。他像是在圆自己的一个梦,这个梦他小时候做过却没能实现。现在,他要把这个梦扩展得大大的,要让它在更多的有梦的孩子身上变成现实……   
    每一个见过白芳礼的人,都会心酸。   
    他一年四季从头到脚穿的总是不配套的衣衫鞋帽,那都是他从街头路边或垃圾堆里捡来的。他每天的午饭总是两个馒头一碗白开水,有时往开水里倒一点酱油,那已是“美味”了。馋得厉害了,就在晚上睡觉时往嘴里放一星肉,含着,品品滋味。   
    物质生活上压榨到最低点的老人,却把能量释放到最高度。一年365天,他没歇过一天。他曾在夏季烈日的炙烤下,从三轮车上昏倒过去;他曾在冬天大雪满地的路途中,摔到沟里;他曾因过度疲劳,蹬在车上睡着了;他曾多次在感冒高烧到39摄氏度时,一边吞着退烧药,一边蹬车……更有不为人知的,由于年事过高,冬天里他常憋不住小便,棉裤总是湿漉漉的,他就垫上几块布照样蹬着车跑。   
    白芳礼生于1913年5月13日,属牛。有人说,他真是牛命,吃的是草,出的是苦力,挤的是奶。   
    他为了什么?对于一颗挣脱了世俗羁绊的心灵,并不是每一个人都能理解。有人背地里称他是“高级神经”。   
    老人说:“我咋就不知道享受?可我哪舍得花钱!孩子们等着我的钱念书,我就只能往里挣才是!”