2012年1月14日星期六

炸芽菇饼



rm4。80的芽菇,看起来很少,
做起来却要命,一个人刨芽菇,
一个人闷在厨房里炸,炸,炸,
炸了将久才炸了两罐出来,
15分钟一罐就藏进肚子了。

右边的是向姐姐借的刨刀,
我自己的刨刀,
刨出来的太厚了。


芽菇在泡盐水浴。

就自己一个人在做,
所以不能一边刨,
一边炸了,
热锅后就一片片飞碟飞进锅里去。


做法:
1。芽菇洗净,去头去尾,削皮。
2。芽菇整粒泡盐水。(这个可省却)
3。刨薄片。(一把薄的刨刀很重要列)
4。热锅中火炸,(也可在油里加盐)

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