简易蜂蜜小蛋糕

材料：
色拉油-20g
蜂蜜-30g
全蛋-2个
细砂糖-20g
低筋面粉-50g
泡打粉-1/4小匙
做法：
1。色拉油与蜂蜜放在同一容器中， 用隔水加热， 用汤匙搅匀备用。
2。全蛋加细砂糖用搅拌机搅打， 速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅。
3。快速搅打至颜色变为乳白色， 捞起后滴落的蛋糊呈线条状， 不会立即消失， 最后再用慢速搅打约1分钟。
4。同时筛入低筋面粉及泡打粉， 接着倒入做法1的所有材料，用打蛋器从容器的底部刮起搅匀至无颗粒的面糊状。
5。改用橡皮刮刀将附着在容器边上的面糊刮拌均匀。
6。用橡皮刮刀将面糊刮入模型内约八分满， 放在室温下静置5分钟左右。
7。烤箱预热后， 用上火180度， 下火160度烘烤15
 -20分钟左右。