海苔薄脆

面糊：
2粒蛋白

材料：
20片冷藏春卷皮
10片海苔

做法：

1。摊开春卷皮，涂上蛋白，铺上海苔，再涂上蛋白，最后铺上春卷皮。

2。用剪刀将春卷皮剪成小片，中间剪一条缝，再由一端向中间穿过拉直。

3。烧热油锅，加少许盐，以中火炸至金黄色，捞起沥干油分，待冷收藏。