功夫炒面

这个面还蛮像我们时常吃的焖伊面，

只不过多了鸡蛋。

材料：
1大匙油
5片姜片
1/2小匙蒜茸
2粒小伊面
1粒鸡蛋，打散

调味料：
2大匙蚝油，200ml水
1/2小匙香菇粉
1/2小匙盐，少许麻油
少许胡椒粉

1/2小匙粟米粉，加入1小匙水拌匀，勾芡用。
适量菜心

做法：
1在锅中烧热油，炒香姜片和蒜茸，
加入调味料和所有材料，以小火焖至伊面软透。
2加入粟米粉水勾芡，倒入蛋液略搅，加入菜心炒匀即可。