自制汉堡

买了面包机后就没有再买外面的面包了，

连汉堡也不例外，

虽然费时但还是做得不亦乐乎。

这是来自孟老师的100道面包食谱。

材料：

A高粉-200g 低粉-50g 细砂糖-20g

盐-1/4匙 即溶酵母粉- 3g 全蛋-35g

水-120g

B无盐奶油-20g 白芝麻-50g

做法：

1。将材料A全部混合，放入面包机按程序8。

2。当面包机稍停后加入无盐奶油。

3。当面包机打好面团后，拿出来整形。

4。将面团分割成8等分（我分5等分罢了），滚圆后在面团表面

均匀地刷上蛋液，在沾上白芝麻，用手轻轻压平，放入烤盘，

进行最后发酵约30分钟。

5。放入预热烤箱，上火190度，下火160度，烤约18分钟。