咖啡大理石奶酪蛋糕

材料：cream cheese - 200克
细砂糖 - 60克
牛奶 - 100克
玉米粉 - 15克
蛋黄 - 2个
蛋白 - 30克
速溶咖啡粉1/2小匙
做法：
1。cream cheese在室温软化后， 加细砂糖用隔水加热方式
搅拌至cream cheese呈无颗粒的光滑状。
2。分别加入牛奶及玉米粉， 用打蛋器搅拌均匀。
3。离开热水， 稍微降温后再分别加入蛋黄及蛋白，
继续用打蛋器搅拌呈均匀的奶酪糊。
4。取奶酪糊1小匙， 加入速溶咖啡粉用汤匙拌匀
呈咖啡奶酪糊。
5。用橡皮刮刀将做法3的奶酪糊刮入模型内，
再用小汤匙将咖啡奶酪糊舀在表面。
6。用牙签在咖啡奶酪糊上划线条。
7。预热烤箱后， 隔水烘烤180度25分钟左右。

                       冷藏保存， 冷食

                      虽然切到很样衰， 但老公把整粒蛋糕吃到完。