原味戚风

这一次的戚风是最成功了的，
没有塌，
我把原本6粒蛋的食谱改成3粒，
因为我家烤箱不大。
材料：
A)蛋黄3粒
糖-15g
盐-1小匙，
粟米油-45g
鲜奶-50g
B)低粉-75g
发粉-1小匙
C)蛋白-3粒
塔塔粉-1小匙
糖-60g

1。将A混合拌匀，加入B搅匀
2。把蛋白打至发泡，加入塔塔粉和糖打至硬
3。将1/4蛋白霜倒入蛋黄糊拌匀，
最后加入剩余的蛋白霜
4。160度烤20分钟上下火，10分钟下火